Champis rebozados

Crema de calabacín

Parmesano vegano

Fabas con calabacín

Chips de col rizada ou "Kale chips"

Alcachofas estilo Ingrid

Coca de champiñóns

Brócoli con patacas e ovos

Pan rápido

Pan de plátano

Tarta Sacher

Maionesa de cenoria

Trenza de brioche

Grissini

A foto é ben mala, xa o sei, pero teño a cámara estropeada e esta está sacada co meu móvil... pero podo asegurar que os grissinis estaban boísimos e foron todo un éxito.

Ingredientes

 50 g de queixo emmental
100 g de auga
10 g de levadura fresca de panadería
30 g de aceite de oliva
220 g de fariña de forza
1 culer de postre de sal
1/2 culler de postre de lecitina de soia
2 culleres de postre de ourego
2 culleres de postre de sésamo branco
1/2 culler de sementes de papoula

Polenta fritida

Ingredientes

1/2 taza de polenta
2 tazas de auga
Un chisco de tomiño
Un chisco de sal
Un chisco de pementa branca

Medias lúas veganas

Ingredientes

Para unhas 12 unidades

 2 culleres de postre e 1/4 de levadura de panadería (vale tanto fresca como en pó)
1/4 de taza de auga tépeda (37-43ºC)
1/2 taza de leite de soia tépeda (37-43ºC)
1 cullerada sopeira de azucre
2 tazas de fariña de forza
1/2 culler de café de sal
4 culleradas sopeiras de margarina vexetal a temperatura ambiente (+ 1 cullerada máis para pincelar as mediaslúas)

Focaccia de uvas e romero

Xudías con ovos revoltos

Ingredientes

700 g de xudías verdes
4 ovos
2 tomates vermellos
1 cebolleta
100 ml de aceite de oliva
1 cullerada sopeira de vinagre de Xeréz
Sal e pementa negra