Crema de calabacín

Con Thermomix

Ingredientes

(6 racións)

600 gr de calabacín con pel
170 gr de pataca
120 gr de cebola
65 gr de aceite de oliva
600 ml de auga
1 culler de postre de sal
4 queixiños


Elaboración

1) Poñer no vaso os calabacín cortados en anacos, as patacas troceadas, a cebola picada e o aceite. Programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidade 2. Non poñer o cubilete.

2) Engadir a auga e a culler de postre de sal. Programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidade 2 co cubilete posto.

3) Incorporar os queixiños e deixar que pasen uns minutos para que arrefríe a temperatura. Logo programar 2 minutos en velocidade progresiva 5-7-10.


Notas

Moi rico con picatostes de pan por riba ou con lasquiñas de queixo de ovella.


Fonte

Receita orixinal: Mis Thermorecetas