Ingredientes
Alcachofas frescas
Zume de limón
Aceite de oliva
Sal
Elaboración
1) Cortarlles só o rabo ás alcachofas.
2) Cocer as alcachofas enteiras na ola express as alcachofas (contar 5 minutos na posición 2 dende que suba o pitorro)
3) Escoar as alcachofas e abrilas como unha flor (como se ve na imaxe)
4) Regar cun fio de aceite de oliva e unhas pingas de zume de limón.
5) Espolovorexar cunhas areas de sal ao gusto.
Notas
Que cousa tan sinxela e que ricas están. Están igual de boas requentadas no microondas ao día seguinte.
As "escamas" non se comen. Só se "chupetea" a parte de dentro que está máis branda.
Fonte
Receita orixinal: transmitida oralmente por Ingrid, quen ten unha preciosa casa rural que recomendo visitar: Ultreia Rural
Ningún comentario:
Publicar un comentario
Gracias por deixar o teu comentario.
Nota: só un membro deste blog pode publicar comentarios.